Na Costa Nova, procurar uma sanduicheira é embarcar numa pequena odisseia culinária que transcende a simplicidade do pão. Não estamos a falar de meros lanches rápidos, mas de uma tradição que se entrelaça com a vida piscatória da região. É aqui que o recheio, frequentemente de peixe ou marisco fresco, apanha o sabor do Atlântico e a perícia de quem sabe valorizar cada ingrediente. É uma ligação direta com a identidade do lugar, um convite para saborear a autenticidade num formato despretensioso, mas profundamente enraizado.