Na Costa Nova, as "tasquinhas" e "casas de pasto" são o coração da identidade gastronómica, verdadeiros templos onde o marisco fresquíssimo e o peixe acabam de pular do barco para o prato. Muitos viajam de longe, não só pela qualidade irrepreensível, mas pela simplicidade autêntica da culinária, uma herança que se manteve imune às modas passageiras. É uma experiência visceral, onde o sabor genuíno do Atlântico se revela em cada garfada, sem artifícios ou pretensões. Aqui, a frescura é um direito, não um luxo, e a ligação entre o mar e a mesa é inabalável.