Em Costa Nova, a experiência de provar um bom sorvete não é meramente uma indulgência gulosa, é um rito de passagem. A brisa salgada do Atlântico, que beija as casas às riscas da aldeia, parece infundir nos gelados uma frescura que transcende o simples frio. As receitas, muitas vezes passadas de geração em geração, incorporam ingredientes locais e o ritmo calmo de uma vida à beira-mar, conferindo-lhes um sabor único e difícil de replicar. É um pedaço do litoral português, engarrafado em cada colher, uma recordação tangível de um dia perfeito.