A costa de Aveiro, e em particular a Costa Nova, é o palco de uma tradição culinária que cativa pelo seu apelo simples e robusto: o churrasco. Mais do que uma mera técnica de cozedura, a churrasqueira aqui reflete um modo de vida costeiro, onde o peixe e o marisco frescos, trazidos diretamente da lota, são os protagonistas. Procurar um churrasco nesta zona é abraçar a oportunidade de saborear o marisco grelhado no ponto certo, com a simplicidade que realça o seu sabor natural, algo que raramente se replica com idêntica autenticidade longe destas paragens marítimas. É um convite a experienciar a arte de grelhar o peixe que a comunidade piscatória de Aveiro aperfeiçoou ao longo de gerações.