No Funchal, a cultura do "bufê" evoca a generosidade e a variedade de uma ilha que se debruça sobre o Atlântico. É uma ode à abundância, onde a mesa, em vez de um menu restrito, se desdobra em mil promessas. Por que procurar esta forma de comer aqui? Porque é nos "bufetes" que se encontra a oportunidade singular de provar a Madeira em miniatura: desde os sabores da terra, como os produtos frescos da agricultura local, até às riquezas do mar que banha as suas costas, tudo num só lugar. É a forma mais direta de mergulhar na tapeçaria gastronómica da ilha, permitindo uma exploração culinária sem o compromisso de um único prato, mas sim a liberdade de um festim de descobertas.