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5 lugarer em Funchal, Madeira servindo
Francês
No Funchal, para quem procura o francesinha — não confundir com a modesta tosta mista de pão de forma, esta é uma experiência quase ritualística — encontra uma justificação para uma viagem gastronómica por si só. A francesinha da Madeira, embora partilhe a base com a sua prima do Norte, ostenta um carácter que é só seu. O molho, essa cornucópia de sabor, muitas vezes com um toque mais suave ou ligeiramente agridoce, e a inclusão por norma de ovos, faz com que se distinga, oferecendo uma variação digna de ser explorada. É um prato que preenche o estômago e a alma, ideal para recuperar as energias depois de uma caminhada pela Levada.
Ainda pesquisando no Google onde comer?
Isso acabou.