Se já deu umas voltas pelo vibrante Mercado dos Lavradores, apanhando o cheiro a marisco fresco e as cores vivas das frutas tropicais, talvez já se tenha convencido de que a cozinha madeirense se resume a espetadas de carne e peixe-espada preto. No entanto, se o seu paladar anseia por algo com um toque mais picante, que transporte a alma para terras mais quentes sem sair da ilha, então a procura por "tacos" no Funchal pode surpreendê-lo. A emergência de casas de tacos aqui não é uma simples moda passageira dos turistas; é um reflexo de uma abertura culinária, uma vontade de experimentar e de fundir sabores que, para quem aqui mora, é quase um ato de desafio à tradição. Procurar estes espaços é descobrir como a simplicidade de uma tortilha pode ser um veículo para a reinvenção, um prato que, nas mãos certas, fala uma língua universal de conforto e sabor. Não é apenas comida, é uma conversa entre culturas.