Em Funchal, a cultura da churrascaria é um convite irrecusável para quem procura uma experiência gastronómica robusta e de alma portuguesa. A Madeira, com a sua tradição de espetada em pau de louro, estende essa mestria aos cortes de carne variados, servidos no método de rodízio que tanto agrada. A razão para procurar este tipo de cozinha aqui não se prende apenas com a qualidade da carne – que é notável – mas com a forma como a tradição madeirense eleva a arte de grelhar, infundindo um sabor defumado e autêntico que é difícil replicar. É um ritual social, uma celebração de sabores que faz recordar os almoços de família de domingo, mas com uma sofisticação na técnica que surpreende. É a garantia de uma refeição farta, onde a carne é a estrela incontornável, e a atmosfera vibrante acompanha o espetáculo da espetada a chegar à mesa.