Para quem procura um toque de "nuestros hermanos" no Funchal, a gastronomia espanhola oferece uma pausa vibrante do peixe da terra e do bolo do caco. Por que procurar a comida espanhola aqui? Porque, tal como os ventos que outrora trouxeram os exploradores, a influência ibérica na Madeira é profunda e visível em muitos aspetos da cultura local, incluindo na mesa. A culinária espanhola, com o seu leque de petiscos para partilhar e pratos robustos, oferece uma experiência de convívio que transcende uma simples refeição, mas sim um momento de sociabilidade, algo intrínseco à alma mediterrânica. Imagine-se a petiscar "tapas" ou "raciones" com um copo de sangria, sentindo o pulsar da rua, e perceberá que é mais do que apenas comer; é participar de uma tradição secular de celebração da vida.