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136 lugarer em Funchal, Madeira servindo
Frutos do mar
Em Funchal, a cultura gastronómica é intrinsecamente ligada ao Atlântico, e os "frutos do mar" são a joia da coroa. A razão para procurá-los aqui é simples: a frescura inigualável. Não se trata apenas de peixe fresco, mas de marisco que, não raras vezes, foi capturado na manhã do mesmo dia. A localização insular da Madeira, aliada às correntes do Atlântico, oferece uma biodiversidade marinha que se traduz em sabores que não se encontram em águas mais temperadas ou poluídas. É a diferença entre um postal de um mar e o cheiro salgado e vivaz do oceano em si. É uma experiência que transcende a simple refeição; é um mergulho no coração da vida costeira madeirense.
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