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41 lugarer em Funchal, Madeira servindo
Sanduicheria
Em Funchal, a sanduicheria não é meramente um almoço apressado, mas sim um pilar da vida quotidiana. A necessidade de uma refeição robusta e rápida para o trabalhador portuário ou o agricultor do interior moldou esta tradição. Não se trata de uma invenção gourmet recente, mas sim de uma herança culinária que responde à cadência de uma ilha vibrante. A carne, invariavelmente fresca e muitas vezes proveniente das pastagens elevadas da ilha, ou o peixe, acabado de sair do Atlântico, transformam um simples pão num banquete. É a destilação da Madeira num formato de bolso, onde a frescura dos ingredientes fala por si, sem artifícios ou pretensões desnecessárias.
Ainda pesquisando no Google onde comer?
Isso acabou.