Se está a passear entre Caldas da Rainha, Nazaré e Óbidos, não pode ignorar a promessa de um bom churrasco. A nossa carne grelhada aqui não é uma moda passageira, é uma herança, um pilar da dieta portuguesa que faz o corpo vibrar de satisfação. A razão? A simplicidade e a qualidade intrínseca do produto. Pense em frangos tenros que cresceram à beira-mar, ou costeletas de porco cuja criação respeitou o ritmo da terra. Os locais, desde sempre, sabem que o lume e a brasa extraem o melhor sabor, sem artifícios. É uma arte popular, acessível, que se desfruta em mesas de família, em convívios de amigos, onde o aroma a pão torrado no forno a lenha se mistura com o do carvão a crepitar. É, no fundo, o sabor de Portugal na sua essência mais pura, um convite irrecusável à celebração dos sentidos.