É difícil exagerar a importância do café da manhã na cultura portuguesa, e nas pitorescas cidades de Caldas da Rainha, Nazaré e Óbidos, ele assume uma dimensão quase ritualística, um verdadeiro prelúdio para o dia. Por que procurar este momento matinal aqui? Porque a tradição da pastelaria e panificação não é meramente um ofício; é uma herança, cultivada com uma dedicação quase monástica ao longo de gerações. As receitas, muitas vezes secretas de família, refletem o solo fértil e a alma do Oeste, resultando em iguarias que, embora simples na sua essência, são complexas no seu sabor e na sua história, impossíveis de replicar com a mesma autenticidade fora deste contexto. É uma porta de entrada genuína para o quotidiano e para o coração da região.