A Caldas da Rainha, Nazaré e Óbidos, a oferta de hambúrgueres é um testemunho da inventividade local com a carne bovina. Longe das cadeias globais que tentam padronizar o paladar, aqui encontra-se uma reinterpretação do clássico americano com um toque lusitano. A região, conhecida pela sua ligação aos produtos da terra e do mar, apresenta versões onde a qualidade da carne, muitas vezes de proveniência local, é o pilar. É uma oportunidade para descobrir como um prato universal pode ganhar uma alma portuguesa, com temperos e acompanhamentos que refletem a riqueza gastronómica da zona. Porque se deve procurar hambúrguer aqui? Porque é onde a simplicidade do pão e da carne encontra a complexidade de uma cultura que sabe celebrar os seus ingredientes sem pretensão, mas com sabor genuíno.