Em Ramalde, a busca por um bar de vinhos é mais do que lazer; é um mergulho na alma vínica do Porto. Esta não é uma zona de adegas ruidosas para turistas incautos, mas sim o epicentro de uma revolução silenciosa, onde jovens enólogos e sommeliers, muitos deles com formação em Burgundi ou Napa Valley, redefinem a experiência do vinho português. Não se trata apenas de provar vinho, mas de compreender a complexidade de um *terroir* milenar reinventado, onde cada garrafa conta uma história de inovação e respeito pela tradição.