A Ramalde, a busca por um Jantar casual que transcenda o habitual é mais do que uma tendência; é um eco da história industrial e operária da zona, onde a necessidade de refeições reconfortantes e acessíveis moldou uma culinária de substância e alma. Aqui, a mesa é um ponto de encontro para a comunidade local, um lugar onde as receitas passadas de geração em geração ganham vida, oferecendo uma autenticidade que é cada vez mais rara nas paisagens urbanas globalizadas. É uma cozinha que se ergue sobre pilares de produtos frescos e preparação despretensiosa, convidando a uma experiência gastronómica profundamente arraigada no quotidiano portuense, longe das luzes da ribalta turística do centro, mas rica em sabor e caráter.