No coração do Ramalde, no Porto, o sushi que se encontra aqui transcende a mera conveniência alimentar. Há uma razão pela qual, para muitos residentes e visitas, esta freguesia se tornou um ponto de peregrinação para quem busca sabores do Japão reinventados com um toque lusitano. O sushi no Ramalde não é apenas uma refeição; é uma experiência que reflete a capacidade da cidade de abraçar novas culturas enquanto mantém a sua essência. A frescura dos peixes, muitos deles apanhados na costa atlântica próxima e trazidos diariamente para a lota de Matosinhos, confere uma qualidade inigualável que poucas cidades conseguem replicar. É um convite a explorar uma culinária delicada que se integra de forma surpreendente no tecido gastronómico portuense, provando que a tradição e a inovação podem, de facto, coexistir harmoniosamente.