Em Ramalde, no Porto, a procura por uma Loja de sobremesas não é meramente um capricho açucarado, é uma imersão na alma portuense. Diferente de outros recantos da Europa onde o doce é um mero acompanhamento, aqui ele assume um protagonismo singular, tecendo-se no dia a dia com a mesma naturalidade que o vinho do Porto se entranha nas garrafeiras. A doçaria em Ramalde, e no Porto em geral, escapa à uniformidade globalizada; cada pedaço conta uma história de séculos de apropriação de técnicas e ingredientes, desde os ovos às amêndoas, resultando em criações que são um testemunho da inventividade e da abundância que historicamente caracterizou a região. Procurar uma sobremesa em Ramalde é, portanto, não só satisfazer um anseio, mas também desvendar um pouco do paladar autêntico desta cidade.