Lagos, no coração do Algarve, apresenta um palco invejável para a cultura do vinho, não só pela sua beleza costeira mas pela autêntica generosidade da sua terra. Procurar um "bar de vinhos" aqui é mergulhar diretamente na alma alentejana, ainda que em terras algarvias, beneficiando de uma herança vitivinícola que, embora menos badalada que outras regiões ibéricas, guarda tesouros inesperados. A proximidade a regiões como o Alentejo e a própria tradição vitivinícola do Algarve, com castas que se adaptam perfeitamente ao clima quente e aos solos férteis, transformam cada copo num convite à descoberta de sabores que contam histórias de sol e mar. É a oportunidade de saborear o "vinho da talha", um método ancestral de vinificação, pouco comum fora do Alentejo, em pleno Algarve.