Lagos, com o seu calçadão movimentado e o sol a bater forte, convida a uma pausa refrescante. Buscar uma sorveteria aqui não é apenas encontrar um doce gelado; é uma imersão na cultura de lazer portuguesa. O clima algarvio, com mais de 300 dias de sol por ano, exige algo que alivie o calor de forma deliciosa e artesanal. A tradição de gelado, como é localmente conhecido, transcende a mera sobremesa e torna-se um ritual de relaxamento à beira-mar, uma celebração singela dos prazeres simples da vida. É aqui que o sorvete se distingue, muitas vezes preparado com frutas da região, colhidas no seu auge, e métodos transmitidos de geração em geração, resultando numa doçura que simplesmente não se encontra em cadeias industriais.