Em Lagos, cidade que mistura o burburinho turístico com o sossego das suas ruas calcetadas, a pizza encontrou um lar inesperado, mas perfeitamente natural. Não estamos a falar de uma reinterpretação algarvia da pizza, mas sim da fusão entre a exigência de uma clientela internacional e a dedicação dos cozinheiros locais em replicar as receitas autênticas, muitas vezes com fornos a lenha e uma escolha criteriosa de ingredientes frescos. É a praticidade que se cruza com a qualidade, oferecendo uma familiaridade reconfortante depois de um dia de praia ou de exploração das grutas. A pizza aqui, mais do que um prato, é um passaporte para uma refeição informal e democrática, um ponto de encontro gastronómico que transcende fronteiras e preferências culinárias, sempre com a promessa de uma confeção cuidada que agrada tanto ao paladar mais exigente quanto ao mais descontraído.