Em Lagos, a procura pela gastronomia italiana é um achado. A cidade, um caldeirão de culturas à beira-mar, atrai forasteiros com a promessa do sol e de paisagens atlânticas. Contudo, é na diversidade das suas mesas que se esconde um tesouro para o paladar: a cozinha da bota. Porquê? Porque é aqui que a ingenuidade dos ingredientes frescos do Algarve se encontra com a arte culinária italiana, resultando em pratos que transcendem a mera refeição. Não se trata de uma imitação pálida, mas sim de uma reinterpretação vibrante, onde a riqueza do mar local pode surpreendentemente abraçar um risoto ou uma pizza, elevando ambos a um patamar inesperado. É a união improvável que faz a dança.