Guimarães, a cidade berço de Portugal, não se contenta apenas em exibir a sua rica história; ela convida-nos a sentar à mesa e saborear a sua identidade. Por que procurar a gastronomia local? Pois é aqui que o passado encontra o presente em cada garfada, onde as receitas transgeracionais não são meras sugestões, mas sim a alma de um povo. É uma culinária que fala de um tempo em que a sustentabilidade era o modo de vida, e cada ingrediente contava uma história da terra.