A experiência de saborear comida chinesa em Guimarães, especialmente perto do Castelo e do Paço dos Duques, deve ser procurada porque oferece um contraste refrescante e uma intersecção cultural inesperada. Enquanto a cidade pulsa com a sua herança medieval e sabores minhotos robustos, a culinária chinesa aqui representa um enclave de paladares distantes, uma janela para um mundo diferente, mas que encontrou um lar. É a oportunidade de quebrar a barreira da previsibilidade gastronómica e descobrir como a sutileza e complexidade desta cozinha se adaptam, e por vezes se elevam, no coração de Portugal, sem perder a sua alma asiática.