Se procura um mergulho autêntico na alma de Guimarães, a cozinha mediterrânica aqui é o seu passaporte mais direto. Esqueça os clichés; estamos a falar de tradições que alimentaram reis e plebeus por séculos, um paladar que ecoa a ligação profunda da região com a terra e o mar. Não é apenas comida, é a história de um povo contada em cada garfada, um convite para desvendar a herança gastronómica que moldou Portugal. A culinária mediterrânica vimaranense oferece uma tapeçaria de sabores que, embora familiar na sua base, revela nuances e preparações únicas, enraizadas na identidade local e nas dádivas do seu solo fértil e proximidade ao Atlântico.