Visitar Guimarães, o berço da nação, é mergulhar não só na história, mas também numa culinária robusta e de alma. Se o seu roteiro o levar ao Castelo e ao Paço dos Duques, saiba que a experiência gastronómica pode ser tão imponente quanto os monumentos. A churrasqueira por aqui, não é apenas um local para grelhados; é uma instituição. Pense na arte de assar carne como um ritual que se estende por gerações, com marinadas que sussurram segredos de família e um fogo que a transforma em algo verdadeiramente inesquecível. Por que procurar uma churrasqueira aqui? Porque é onde a tradição se encontra com o paladar, oferecendo uma genuinidade que dificilmente encontrará noutros locais, a carne é rainha e o fumo do carvão o seu trono.