Em Guimarães, a nobreza da história encontra-se à mesa, e explorar o Jantar Casual por estas paragens é uma forma autêntica de mergulhar na alma minhota. O que torna o jantar casual aqui particularmente atraente é a fusão de pratos reconfortantes e ingredientes frescos da região, muitas vezes vindos diretamente das quintas circundantes. É a essência da "cozinha de tacho", onde a simplicidade esconde uma profundidade de sabor e herança. Os minhotos levam a sério o convívio à mesa, e isso reflete-se na generosidade das porções e na qualidade dos vinhos verdes que acompanham, fazendo de cada refeição uma pequena celebração da tradição.