Para quem procura uma experiência genuína no coração do berço de Portugal, a cerveja artesanal na Penha, em Guimarães, oferece algo singular. Aqui, a altitude e o clima influenciam não só a uva do vinho verde, mas também as leveduras selvagens que, sem se dar por elas, dão carácter às fermentações. A água pura da serra, filtrada por granitos milenares, confere uma base incomparável, e a ligação à terra, tão intrínseca à identidade minhota, traduz-se em cervejas que refletem a alma do lugar. Não se trata apenas de uma bebida; é uma narrativa líquida da paisagem e da sua gente.