A culinária mexicana no Monte Penha, em Guimarães, é um achado que surpreende. Longe das grandes metrópoles, onde o sabor se por vezes perde na massificação, aqui encontra-se uma abordagem mais pessoal, quase artesanal. É uma oportunidade para experimentar o calor dos sabores autênticos que se fazem sentir em cada "taco" ou "quesadilla", preparados com um cuidado que remete à cozinha familiar de Guadalajara ou da Cidade do México, mas com um toque minhoto de frescura nos ingredientes que surpreende. É a escolha ideal para quem busca uma experiência gastronómica que se afaste do óbvio, algo que remete àquele pequeno restaurante de bairro no México que se descobriu por acaso.