Quando se aventura pela majestosa Penha, em Guimarães, o apetite insiste em ser saciado com algo robusto, algo que remeta à tradição e ao convívio. Aqui, a churrascaria é um convite irrecusável. Não se trata apenas de carne na brasa, mas sim de uma celebração da mesa portuguesa, daquele aroma inconfundível de fumo e temperos que apelam à memória e ao paladar. É uma experiência que liga o comensal à essência da culinária minhota, onde a qualidade dos produtos regionais encontra a mestria na arte de assar, resultando em pratos que são, por si só, uma declaração de intenções gastronómicas.