Quando se visita a Penha em Guimarães, e se anseia por uma refeição que ressoe com o espírito do lugar, os pratos de "Estilo Familiar" são a escolha incontornável. Não se trata apenas de comer, mas de participar numa tradição que se estende para além do prato. É aqui que a carne assada lentamente, as batatas coradas e os outros acompanhamentos fartos evocam a memória das mesas de domingo, onde o convívio era tão essencial quanto o alimento. A culinária minhota, que aqui se encontra no seu expoente máximo, oferece uma ligação direta à alma do Norte de Portugal, uma experiência autêntica que os residentes consideram a base da sua identidade gastronómica.