Costa da Caparica, com a sua costa atlântica virada a oeste, oferece um palco apetitoso para a cultura do "Bar e Churrascaria". A brisa marítima e o sol parecem convergir para acentuar a experiência de saborear carnes grelhadas. Não é a sofisticação da "churrascaria" paulista, nem a formalidade de um restaurante estrela Michelin. É algo mais elemental, mais descontraído. Uma espécie de baluarte da gastronomia local onde o fogo, a carne e o convívio se entrelaçam. É aqui que o bife da vazia ou a entrecôte ganham um sabor particular, impregnado de fumo e com aquele travo a sal marinho que só a Caparica oferece. O segredo reside na simplicidade e na qualidade dos ingredientes, com um toque rústico que celebra a tradição de assar ao ar livre.