A Costa da Caparica, outrora um segredo bem guardado dos lisboetas para um mergulho rápido, transformou-se num vibrante epicentro gastronómico, especialmente no que toca aos "petiscos". Esqueçam a ideia de tapas espanholas; os nossos petiscos são uma tapeçaria culinária distinta, um convite a partilhar e a saborear a vida, tal como os antigos "taberneiros" de outros tempos fariam. Aqui, a frescura do Atlântico encontra a tradição alentejana e a inventividade lisboeta. É a praia que alimenta o prato, com redes que trazem para terra o peixe e o marisco que minutos depois estarão à mesa, transformados em algo divinalmente simples ou surpreendentemente complexo. Procurar petiscos na Costa da Caparica é mergulhar numa cultura de mesa informal, onde a conversa flui tão livremente quanto o vinho e a qualidade dos ingredientes é a estrela incontestável.