A Costa da Caparica, conhecida pelas suas praias que se estendem a perder de vista, oferece mais do que apenas a brisa salgada e o sol algarvio – que, convenhamos, já seria suficiente para muitos. O que talvez não saiba é que a experiência de wok aqui se transformou numa curiosa fusão. Não estamos a falar de um mero take-away para desenrascar. A proximidade ao Atlântico, que define grande parte da identidade gastronómica portuguesa, infunde uma frescura inigualável nos ingredientes que chegam à frigideira. Os mariscos, apanhados na costa quase que à vista, conferem um sabor que é ao mesmo tempo exótico e familiar, uma simbiose que raramente se encontra noutras paragens. Provar um wok aqui é, de certo modo, sentir a ligação entre o Alentejo litoral e as influências asiáticas que há séculos chegam aos nossos portos.