A Costa da Caparica, com as suas ondas atlânticas e a brisa salgada, oferece um cenário inusitado para a culinária mexicana. Porquê procurar os sabores do México aqui? Porque, de uma forma peculiar, há um paralelismo entre a vivacidade da cultura costeira portuguesa e a exuberância mexicana. É a busca por algo inesperado, uma surpresa no paladar que não se encontra nas ofertas mais óbvias à beira-mar. É o desafio de encontrar autenticidade onde menos se espera, e Caparica, na sua crueza e charme informal, providencia um palco curioso para esta exploração.