Se estiver na Costa da Caparica e o cheiro a carne grelhada invadir as ruas, é porque os assadores estão a todo o vapor. A churrasqueira aqui não é apenas um negócio, é um ritual. A qualidade da matéria-prima, muitas vezes proveniente de produtores locais, e a mestria no grelhar, um saber-fazer passado de geração em geração, significam que a carne atinge um patamar de sabor que dificilmente encontrará em outros locais. É uma experiência que celebra a simplicidade e a profundidade dos sabores que só a brasa consegue realçar, um verdadeiro banquete para quem aprecia a arte da carne bem-feita. O carvão, ardendo lentamente, confere um defumado sutil que distingue e eleva cada bocado, uma experiência quase primordial.