A Costa da Caparica, com as suas ondas a quebrar na costa e a brisa salgada, oferece um panorama gastronómico onde o churrasco, ou o bom e velho "grelhado no carvão" como lhe chamamos, assume um pilar fundamental. É por aqui que a tradição se encontra com o sabor, onde o peixe fresco, vindo diretamente da lota, é protagonista. Mergulhar nesta cultura de grelhados é entender a alma piscatória da região. Porquê procurar o grelhado aqui? Porque a autenticidade do produto, a simplicidade da preparação que realça o sabor natural, e o ambiente descontraído à beira-mar, conferem a cada refeição uma memória difícil de replicar noutros sítios. Não se trata apenas de comer, mas de vivenciar a frescura de um dia de pesca transformado em manjar.