Na Costa da Caparica, a procura por um “bufê” é, essencialmente, a procura por uma experiência de fartura e informalidade. Porquê? Porque esta é uma área onde a comida é muitas vezes social, onde partilhar é quase um imperativo. O bufê aqui não é uma excentricidade, mas uma extensão lógica do convívio à beira-mar, onde se celebra a abundância dos produtos locais – quer sejam do mar, colhidos fresca e abundantemente, quer sejam da terra, trazidos das quintas vizinhas. É a oportunidade de provar um pouco de tudo, sem pretensões, num ambiente descontraído que reflete o espírito veraneante e acolhedor da região.