A pastelaria em Olhão, Algarve, oferece uma experiência que transcende a mera degustação de doces. A região, abençoada com a generosidade do seu clima e do seu solo, tem uma tradição secular na produção de frutas como figos, alfarrobas e amêndoas, ingredientes que se tornam a espinha dorsal da doçaria local. Não é novidade que, tal como em Évora se procura o pão que alimenta a alma, em Olhão se busca a doçaria que adoça a vida. Uma visita aqui não é apenas provar um bolo, é mergulhar num capítulo delicioso da história culinária portuguesa, uma oportunidade para saborear a autenticidade de receitas passadas de geração em geração, onde cada pedaço carrega o sabor da terra e o saber das mãos que o prepararam.