A vibrante cena gastronómica de Barcelos, conhecida pelo seu galo lendário, também reserva uma surpresa saborosa para os amantes da culinária mexicana. Por que se aventurar por aqui em busca de tacos e burritos? Porque os cozinheiros locais, com o seu paladar afinado pelas tradições portuguesas de temperos robustos e ingredientes frescos, elevam a cozinha mexicana a um novo patamar. Esqueça as versões pálidas que se encontram noutros cantos; aqui, a paixão portuguesa pela comida de verdade infunde-se nas tortilhas e nos molhos, resultando numa experiência autêntica que honra tanto a herança mexicana quanto a inventividade bracarense. É uma fusão que não se limita a replicar, mas a reimaginar, criando sabores que, de alguma forma inesperada, fazem todo o sentido.