Na simpática Barcelos, no coração do Minho, a comida de pub transcende o mero petisco. Aqui, os "tabernas" e "tasquinhas" não são espaços de restauração rápida, mas sim templos informais onde a tradição se encontra no prato e no copo. Por que procurar a culinária de pub aqui? Porque é a versão autêntica e descomplicada da alma minhota. É a cozinha da avó, servida com uma cerveja gelada ou um bom vinho verde, onde a qualidade dos produtos locais, muitos vindos diretamente da famosa feira semanal, transforma o simples num sublime. Não é sobre cozinhas sofisticadas, mas sim sobre a excelência dos ingredientes que, nas mãos certas, produzem sabores inesquecíveis e de uma genuinidade que se encontra cada vez menos. É um convite a partilhar, a conversar, a sentir Barcelos no seu ritmo mais puro, sem artifícios.