Em Elvas, a par da rica tapeçaria gastronómica alentejana, a cerveja artesanal emerge como um contraponto inovador. Porque procurar aqui? Porque é um reflexo do espírito resiliente e criativo que caracteriza esta região fronteiriça. Longe dos grandes centros de produção, as cervejeiras artesanais de Elvas, e do Alentejo em geral, operam com uma dedicação quase artesanal, buscando ingredientes muitas vezes locais — como os cereais da própria planície — para criar perfis de sabor únicos que contam uma história. É uma experiência de descoberta para o paladar, uma pausa refrescante que dialoga com a robustez dos pratos tradicionais, oferecendo uma nova camada de identidade a esta terra de sabores acentuados.