Em Leiria, Fátima e Tomar, o pequeno-almoço, ou "café da manhã" como dizemos cá, transcende a mera primeira refeição. É um ritual que alinha o corpo e a mente para o dia que se avizinha. A procura por este "café da manhã" nestas terras não é apenas pela nutrição; é pela experiência de saborear a história e a cultura em cada bocado. É aqui que se sente, com convicção genuína, a alma portuguesa a acordar, com aromas a café torrado e a doçura de pães e bolos acabados de sair do forno, algo que dificilmente se replica com a mesma autenticidade noutros lugares. É o convite para um início de dia mais demorado, mais pensado, em contraste com a pressa das grandes metrópoles.