Em Leiria, Fátima e Tomar, a presença de restaurantes chineses oferece uma janela para a culinária oriental num contexto predominantemente português. A sua relevância aqui não advém de uma integração histórica profunda, mas sim da capacidade de proporcionar uma alternativa saborosa e muitas vezes mais económica aos pratos locais. É a oportunidade de saborear chá-siu ou dim sum quando o paladar anseia por algo diferente, num contraste interessante com a robustez dos sabores atlânticos e da cozinha conventual que marcam a região. É por isso que, para muitos, a culinária chinesa nestas terras é um refúgio de familiaridade exótica.