A região de Leiria, Fátima e Tomar, um triângulo sagrado para muitos, oferece uma tradição de "Casa de Chá" que é menos sobre a ostentação e mais sobre o conforto discreto. Não se trata apenas de chá, mas de uma pausa mais rica, um momento para saborear a doçaria conventual que aqui se enraizou. Por que procurar esta categoria? Porque nestas terras, o tempo abranda. É onde o "bolo de arroz" ou o "pão de ló" são feitos com a mesma receia que há séculos, um aceno à paciência e ao conhecimento que se transmite de geração em geração. É uma experiência íntima, longe do burburinho, onde cada chávena e cada fatia contam uma história de devoção e doçura genuína, algo que o paladar contemporâneo anseia para além do comum.