Em Chaves, a cultura do café está profundamente enraizada, e o "Americano" aqui não é apenas uma bebida, mas um ritual. É a pausa perfeita após um dia a explorar as termas romanas ou os vestígios medievais da cidade. A razão para procurá-lo nesta região específica reside na singularidade da sua preparação e no ambiente que o rodeia. Não é um Americano qualquer; é um Americano que respira a história do Alto Tâmega, um café que se saboreia com o mesmo ritmo descontraído e aprofundado com que os locais vivem o seu dia a dia. É a simplicidade de um café bem feito, que se distingue pela qualidade do grão e pela mestria dos baristas locais.