No Parque Nacional da Peneda-Gerês, a cultura gastronómica é um hino à robustez do Minho, com os seus sabores serranos e a tradição de uma cozinha que alimenta corpo e alma. Por entre os trilhos e as aldeias de granito, a descoberta da cerveja artesanal é um convite a desbravar a identidade local de uma forma singular. O que leva o viajante a procurar estas cervejas aqui? Simples: a oportunidade de provar não apenas uma bebida, mas um pedaço desta paisagem, muitas vezes com ingredientes colhidos nas encostas ou em águas puras da serra, conferindo um perfil que a indústria massificada jamais alcançará. É uma experiência que transcende o paladar, ligando quem prova à terra e às mãos de quem a faz, como um bom vinho verde da região, mas com outro tipo de fermentação.