No Parque Nacional da Peneda-Gerês, a ideia de "Fast Food" pode parecer, à primeira vista, um anacronismo, uma intromissão forasteira num santuário de natureza serrana e tradições enraizadas. No entanto, é precisamente na simplicidade e na rapidez, tal como entendidas pelas gentes da terra, que se encontra um tesouro para o viajante. Não falamos de hambúrgueres industriais ou batatas fritas congeladas, mas sim de petiscos que nasceram da necessidade de sustentar o corpo em jornadas longas ou em trabalhos árduos no campo. Um bom presunto fatiado na hora, um queijo da serra com pão de broa, ou uma tigela de caldo verde fumegante, servidos com a agilidade de quem tem ritmo nas mãos. Procurar esta "Fast Food" local é mergulhar, sem grandes delongas, na essência da gastronomia minhota e transmontana, uma forma direta de provar a terra e o seu tempo.