Em Sesimbra, a cultura do vinho é uma extensão natural do seu património e do modo de vida costeiro. Porquê procurar um bar de vinhos aqui? Porque os vinhos da Península de Setúbal, por vezes negligenciados em favor dos seus primos mais famosos do Norte, são joias autênticas. A proximidade do mar confere aos seus Moscatéis de Setúbal, por exemplo, não apenas a doçura solar esperada, mas também uma mineralidade quase salina, um eco da brisa que acaricia as vinhas. Beber um copo em Sesimbra é saborear o resultado de séculos de adaptação e arte dos viticultores, onde a terra e o mar se encontram num néctar único. Não é apenas uma bebida; é uma conversa líquida com a paisagem, um convite a desvendar os segredos de um terroir que muitos ainda estão a descobrir.