Para quem busca explorar os recantos gastronómicos de Sesimbra, Setúbal e Arrábida, a cozinha tailandesa surge como uma surpresa agradável. Longe da obviedade dos pratos de peixe fresco que dominam a região – e com razão, dado o Atlântico à porta – a presença de sabores asiáticos aqui não é mero acaso. É um testemunho de uma curiosidade culinária crescente, que abraça o picante, o agridoce e o umami, oferecendo um contraste vibrante à dieta mediterrânica. É uma lufada de ar quente, temperada com gengibre e malagueta, que desafia o paladar a novas paisagens sem nunca desrespeitar o contexto local.